2月15日，除夕，虽然天气寒冷，但江苏师范大学清真餐厅却暖意融融，一场别开生面的“包饺子，迎新春”活动正在进行。我校80余名国际学生和老师们欢聚一堂，以中国传统的方式共庆佳节。这也是江苏师范大学来华的80余名国际学生在徐州度过的第一个春节，学校精心安排了丰富的春节文化盛宴，让国际学生自己包饺子，一同体验中国传统民族习俗。周汝光校长和学生工作处、后勤管理处、国际处、国际学院、后勤集团相关负责人参加活动。
在活动现场，老师们为国际学生演示了饺子的做法，现场瞬间变成了饺子DIY大课堂。“先把饺子馅放中间，再把面皮粘一起。”在包饺子的案台前，周校长正在手把手教外国学生包饺子，国际学生们手握着饺子皮，在老师的示范下，终于包出一个形状奇特的饺子。大家一起动手包饺子，把对新年的祝愿、对生活的希望统统包进了饺子。同学们一边体验博大精深的中华传统饮食文化，一边交流自己的学习和生活。接下来，到了共同分享劳动成果的时刻，下饺子，盛饺子，送饺子。校长亲自为每桌送上热腾腾的饺子，也送出了学校对每一位学生的关心和祝福。大家品味着美味的饺子，享受着“大家庭”的温暖，体验着“大家庭”的快乐。国际学生们纷纷表示：我们在国内很难见到这么多人一起做饭，共同过节，简直是太神奇了，饺子不但好看，而且好吃。他们对中国传统食品饺子产生了浓厚的兴趣，对饺子的味道赞不绝口，满足和幸福的笑容洋溢在他们的脸上。
“团圆”才是中国人过春节真正的核心意义。来自巴基斯坦的国际学生尤思曼表示，今年是第一次在徐州过年，“虽然没有家人在身边，可是老师、同学团聚在一起的感觉也很棒，今天还吃到了美味的饺子，感觉很幸福。”来自突尼斯的马克也表达了自己无比激动的心情，他说：“来中国五年多，在其他高校就读时，从来没有老师跟我们一起过年，更不用说校长亲自来慰问了，特别感谢。”学生们载歌载舞，有说有笑，在欢快祥和的氛围中庆祝中国的新年。
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